3月5日下午，巴中市市场监督理管局罗局长在平昌县市场监督管理局领导的陪同下莅临荔枝小学督查和调研春季食堂食品安全工作。
罗局长一行深入学校食堂，检查了食品原料采购和贮存、食品加工制作、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、环境卫生、食品留样、有害生物滋生、防鼠、防霉措施和餐饮服务许可、从业人员健康管理等方面内容。还就如何规范食材采购查验、数量和质量把关、贮存管理、加工操作流程、村校小伙房管理等方面的问题进行了现场交流。对荔枝小学食堂规范管理工作给予了肯定。
罗局长强调，学校食堂一定要把握季节特点，把好安全和卫生关口，要确保食材新鲜，饭菜煮熟煮透，餐具严格清洗、消毒，做实做细保洁工作，杜绝食品安全事故发生。
