自从教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合印发〈〈学校食品安全与营养健康管理规定〉〉，要求中小学、幼儿园应当建立用餐陪餐制度。长征小学领导、老师就一直这样做，学校无专门的教师食堂。
领导、老师和学生一起同餐同价，陪餐领导老师提前五分钟，一看饭菜外观，颜色是否正常。二闻饭菜是否有异味。三尝饭菜口味和质量。发现问题及时整改并做好记录。
学校不只是陪餐做得规范、科学、细致，并对学生的生活服务和管理都做得更严谨。一是：对从业人员定期健康体检。二是：加大从业人员培训与考核。三是：督促从业人员个人卫生，从业人员必须保持良好的个人卫生，常剪指甲，佩戴口罩和一次性手套，工作帽应将头发全部遮盖住。同时，学校还开展不定期家长陪餐开放日，让家长走进校园全方位体验孩子们的学习与生活。
据悉，长征小学领导、老师陪餐早已常态化。领导、老师陪餐关注了全面：食品安全、营养均衡、文明用餐、节约粮食，既是示范，又是监督。
