为了贯彻执行平教科体函(2018)41精神，进一步强化学校食堂食品安全主体责任，提高学校对食堂食品安全管理水平，5月15日下午，千秋小学组织召开了学校食堂食品安全工作会议，对学校食堂食品安全工作进行了再强调、再安排、再落实。学校校长、食堂管理人员及食堂从业人员参加了此次会议。
会上，千秋小学校长刘明杰同志强调三点，一是各类人员务必明确职责：管理人员必须做好管理、监督工作;出入库人员必须按时、按质、按量出入库，确保食材新鲜、充足;从业人员必须把好食品安全源头关，确保供应的食材安全、营养。二是各类人员务必熟悉技术;三是各类人员务必时刻警醒，确保学校食堂安全、稳定。
分管领导李颉同志对学校食堂食品安全就技术层面上提出了具体要求：把好食品“十大关”，预防食物中毒事件发生。一把采购验收关;二把食品加热关;三把生熟分开关;四把清洗消毒关;五把食品存放关;六把人员健康关;七把个人卫生关;八把环境卫生关;九把豆类加工关;十把亚硝酸盐关。
会后，相关人员表示坚决贯彻会议精神，一定让全校师生吃上安全、营养、可口的饭菜。（李岱霖 通讯员 李颉）
