为加强学校食堂食品卫生安全，提高从业人员素质，争做食品安全示范食堂。2018年12月18日早上，长赤镇桥梁小学在食堂大厅召开食堂全体员工培训会。会议由总务处主任何洁凡主持，校长梁芳、副校长冯亮、安检主任康凯及食堂全体员工参加了此次会议。
会议首先由副校长冯亮做食品安全讲座，他从食品必做清单和禁做清单、基本要求、场所设置、设备实施配置、食品加工、操作规范流程、食品中毒预防与处置及典型案例等方面进行了详细讲解。并结合现在食堂存在的不足进行对比分析，提出了具体建议与意见，要求大家从自身素质抓起，严格按照规范流程操作，确保校内食堂食品安全。
接着，由安检主任康凯对食堂近期工作做总结讲评。康凯对开学以来，食堂的食品留样、食品加工、餐具消毒、储物间物品规范摆放等工作给予了表扬，对食堂目前存在的问题一一作出点评，提出具体要求及标准，要求每位员工要加强自身的自我责任感与担当意识，积极学习食堂规范化流程，卫生、操作、加工、清洁等方面的细节工作，要比之前更细心、用心。
随后，总务处主任何洁凡表示：食堂目前存在的不足会限期整改，全力配合学校各项工作。同时，对物品消毒、工作人员形象、物品摆放、环境卫生、工具置换等工作做出具体要求与详细布置，加大监管力度，并希望大家要不断学习、不断进步。
最后，校长梁芳对食堂近期工作所取得的成绩给予充分肯定，并代表学校感谢食堂每位员工的辛勤付出。要求食堂工作要进一步规范化，食品进货、入库、加工、留样等每个环节都要精益求精;每位员工思想上要提高，整整洁洁进校园，干干净净出校园，提升自身素质。要求达到一个“爱”字，爱学校，爱工作，爱学生，用心做事，用心去爱我们的每一位学生。
