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平昌县笔山小学附属幼儿园:食堂安全检查——责任重于泰山

来源:平昌县笔山小学附属幼儿园  作者:通讯员 陈小荣  浏览量:   发布时间:2019-03-14

3月12日成都七中实验小学食堂事件发生以后,学校领导高度重视,立即召集行政班子和村小主任召开了食品安全工作紧急会议,会上学校校长冯渊同志和分管食堂安全的李华北同志作了重要讲话,强调我们首先自查,严把食材和采购关,强化食堂管理。ghP四川教育在线

会后我园立即响应号召,马上组织全园教师对幼儿园食堂进行了自查自纠,重点检查了食品的进货渠道,发票索证和台账以及食品的生产日期和保值期,检查中没有发现销售过期食品的情况。在食材采购、储藏、加工分发等关键环节都严格规范操作,不存在有国家明文规定禁止购买的食品,每天食堂饭菜进行48小时留样,碗筷按时消毒,工人持证上岗。ghP四川教育在线

最后我们召开了全体教职工大会,总结了以前的工作。会上要求:(1)从业人员必须持证上岗(2)健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。建立健全卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由教师对食堂工作人员做评优,做到奖惩分明。(3)把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生。一是把好采购加工关,二是把好消毒关,三是把好个人卫生关,四是把好杜绝非工作人员进入厨房关,保证无放毒事件发生。(4)加大管理力度杜绝校外流动摊点食品进入校园。会后大家一致认为:我们以后只有持之以恒地做好食品安全工作,才能彻底杜绝食品中毒事故的发生。我们一定会再接再厉,把食品安全工作做得更好,给家长一个放心的答卷。ghP四川教育在线

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